Kochen

Wer schon einmal mitten im Kochen gemerkt hat, dass eine Zutat fehlt, weiß, wie viel am Handwerk hängt. Zutaten und Techniken stehen im Mittelpunkt, dazu die kleinen Kniffe, wenn im Rezept etwas fehlt oder im Handel nicht zu bekommen ist. Es geht um Kochen als Handwerk, um Genuss am Tisch und darum, was ein Gericht im Alltag wirklich trägt.